⇦ Предыдущая страница
Следующая страница ⇨
Ностиэ Эленсуле: Шведский тарт
Насмотрелась на ютюбе, потом прочитала историю, потом выбросила лишние камлания и сегодня проексперементировала - результат отличный. Шведский тарт очень просто делать.
Фотку потом добавлю.
Надо:
120гр муки
70гр сливочного масла любого, у меня 60%
Сахар по вкусу и желанию, я взяла 2 столовых ложки и было очень сладко, можно меньше класть.
Начинка может быть любой, но влажной. Варенье, фруктовое пюре, смородина, перетёртая с сахаром, яблочная начинка с корицей для пирожков. Солёная начинка тоже возможна, но я не фанат солёных тартов.
В комбаин, в обычную чашу с ножом, засыпаем муку, сахар (соль, если соленый) масло прямо из холодильника, можно порезать на кусочки, можно не париться. Включаем, делаем вжиг и через 30 секунд имеем идеальную муко-масляную крупку.
В форму кладем пергамент, или силиконовую берём. Насыпаем в форму половину крошки, разравниваем. Сверху слой начинки, у меня было домашнее варенье, прямо жидкое. Не много, но чтоб лужица покрыла крошку. Затем высыпаем вторую половину крошки, разравниваем и выпекаем 25 минут на 200 градусах. У меня духовка холодная была, я вообще редко заранее разогреваю духовку.
Ну и всё. Достаём, даём остыть, перекладывать на тарелку, режем на 8 кусочков. Если не обжираться, то это 4 порции к чаю. Но вообще можно и вдвоём за раз уговорить, особенно если больше ничего не ели. Записываю, чтоб не забыть.
Метки: Шведский, тарт, крошка, варенье, яблоки, рецепт
2 Комментировать
Ностиэ Эленсуле: Про зубы и Францию
Сегодня я была у дантиста и доделала все работы с зубами. Но рассказ не об этом.
Поскольку соискатель защиты во Франции не может работать, ему выдают бесплатную медицинскую страховку, которая покрывает всё, вообще всё, что нужно для здоровья. В частности, зубные коронки (циркониевые), а мне как раз такая потребовалась, ибо второй раз отвалился кусок одного и того же зуба, а ставить третью пломбу без коронки нельзя по протоколу. Эта страховка даётся на один год и автоматически продлевается, если ты остаёшься соискателем. Некоторые решения годами ждут.
Но за прошедший год мы перестали быть соискателями и стали уже подзащитными. И нам положена карт-виталь - карточка, которая есть у каждого резидента Франции и которая покрывает 70% всех медуслуг. Ещё на 30% ты можешь страховаться сам, если хочешь. Это что-то типа 20-50 евро в месяц. В идеальной Франции мы бы эти карты уже бы получили, но в реальности это очень не скоро ещё будет, потому что сначала нужно получить титр, местное удостоверение личности, а вызов в префектуру мы ждали полгода, ещё месяц ловили туда запись, теперь ждём изготовления карт, и это ещё пара месяцев, в идеале один остался. Только после этого будут запрошены карты-виталь, и с ними такая же история, то есть где-нибудь месяцев через 8-9 будут.
На такой случай та красивая страховка может быть продлена, а может и не быть. Мы запросили, но пока глухо. Прикол заключается в том, что мы имеем и другую страховку, как предприниматели, за которую исправно платим весь этот год. Но мы не имеем к ней доступ, поскольку для этого нужна карт-виталь, точнее социальный код, который дают с ней и который пропускает в личный кабинет. Мы имеем временный, который никуда не пропускает. Да, то, что в Украине занимает 5 минут в окошке налоговой - получить индивидуальный код, здесь - история нескольких лет. Но как есть.
В случае обращения к медицине, мы сейчас должны будем сначала платить всё сами, а потом посылать в гос.страховку документы и 70% вернут. Когда-нибудь, как всё здесь.
Возвращаюсь к зубам. Зуб сломался третий раз месяц назад, на приёме нашли ещё две проблемы, решили делать всё быстро и распланировали запись до конца текущей страховки. Кроме сегодняшнего, должен был бы быть ещё один визит. И вдруг сегодня выяснилось, что страховка закончилась вчера! Почему - не спрашивайте, на ней написано до 30. Не прошло в базе, и всё тут. А коронки уже готовы, зубы подготовлены и время тикает. И в клинике пошли мне навстречу: записали визит вчерашним днём и все три зуба доделали за раз.
Это было бы абсолютно невозможно в Германии, но это и есть обратная сторона всего выше описанного. Все решения принимает конкретный человек, учитывая конкретную ситуацию. Это невероятно долго и часто необъяснимо, но и по-человечески.
Ну а нам остаётся теперь трясти все службы и добиваться своей страховки, всё равно которой. Вариант сначала платить остаётся как резервный, и обычный визит к врачу стоит не дорого, но что-то серьёзное влетит в круглую сумму. И расставаться с ней даже временно может быть грустно.
2 Комментировать
Менелион Эленсуле: снилось
Сон слегка путаный, с пробелами, что называется, но попробую восстановить.
В общем, жил воротила, — по пробуждении мне на ум пришло почему-то именно это полузабытое слово, — типа такого, из девяностых. Не олигарх, но просто довольно богатый полубандит-полуторговец, при этом ещё и учёный, не то медик, не то биолог. А в этом мире, где всё происходит, есть некромантия, но, похоже, только в зачатках (мне не дано было подробно узнать принципа, но похоже, это даже не магия как таковая, а что-то базирующееся на физике, химии и таком прочем — во всяком случае, помню лабораторное оборудование). И вот задумал он поставить эксперимент с двумя целями: во-первых, поднять мёртвых и подчинить их себе, чтобы были охранники, которые и боли не чувствуют, и пуль не боятся, и вообще страшные для обычного человека, а во-вторых, захотелось ему научиться впадать в состояние, когда ты не жив и не мёртв, чтобы можно было, притворившись мёртвым, проворачивать разные тёмные дела.
Для этого он похищает молодую девушку (ей примерно 18 лет, а ему где-то 30, может, чуть за). Девушка сирота, никого у неё нет. В общем, её аккуратно, без насилия приглашают сесть в машину, куда-то везут, а потом — провал в памяти. Просыпается она уже мёртвой. Она совершенно точно знает, что мертва, но при этом всё осознаёт, чувствует и понимает. Она находится в очень холодной комнате, типа большого морозильника (чтобы не… в общем, чтобы процессы не пошли своим чередом). При этом её постоянно обследуют какие-то люди в белых халатах, берут у неё кровь (да, кровообращения нет, но раны как-то затягиваются сами — не спрашивайте, я не понял, потому что сидел в этот момент в её сознании, и это, мягко скажем, переживание не из приятных ни для неё, ни для меня). Бандит-учёный этот наш постоянно с ней общался, спрашивал, как она, что она, пытался понять её сначала для эксперимента, а потом ему с ней стало просто интересно. Он ей рассказал, что на самом деле хотел ввести её в это состояние «ни живой, ни мёртвый», но что-то пошло не так, и она умерла, при этом сохранив сознание. То есть он её не поднимал в полном смысле, она не переставала чувствовать и осознавать себя. Вернее так: её ввели в искусственную кому, в результате которой она умерла, но вместо того чтобы, так сказать, перестать функционировать, пришла в сознание уже после смерти, причём через довольно долгое время, уже в этой холодильной комнате.
Мёртвых охранников поднять у него получилось — они уже были мёртвыми до этого, он их не убивал. Второй эксперимент, после этой неудачи с девушкой, он решил проводить на себе. В итоге всё у него получилось, он вошёл в это состояние, когда сердце бьётся со скоростью четыре удара в минуту, но он всё же оставался живым.
И радоваться бы ему и жить дальше, но он каждый день приходил в холодильную комнату и общался с девушкой, которую погубил. Когда он спрашивал у неё, как она и чего хочет, она неизменно отвечала: «Я вроде не должна ничего чувствовать телом и вроде как и не чувствую, но как же мне холодно, холодно, холодно!».
В итоге он понял, что полюбил эту девушку, жить без неё не может и вообще не понимает, как быть дальше. И он ставит задачу перед своими коллегами из той самой лаборатории: вернуть к жизни мёртвого, который не утратил человеческих чувств. Девушке он в этом, естественно, тут же признаётся и говорит, что как только они разработают способ, так сразу её вернут к жизни, во всяком случае, он сделает для этого всё возможное.
В результате в один из дней он не приходит, а приходят его коллеги и делают девушке укол. Угасающим сознанием она видит, как входит он, и думает, что это последнее, что она видит в жизни.
Когда она приходит в сознание, первое, что она осознаёт, — ей тепло и кровь бежит по жилам. Я снова в её сознании, поэтому поверьте, это очень странное чувство: человек реально начинает осознавать, что сердце бьётся, что кровь течёт снова так, как ей положено, а дышать снова обязательно. Возле себя она видит довольно большой камень, отшлифованный морем (похоже, это он раньше ей его показывал) — и записку. В записке сказано, что вернуть к жизни такого мертвеца, как она, было можно, но только при одном условии: чтобы кто-то отдал взамен свою жизннь. Он понял, что жить без неё не сможет всё равно и хочет, чтобы она жила, поэтому решился на это. «Будь счастлива!» — были последние слова в его записке.
И я проснулся.
Метки: Сны, Некромантия
1 2 комментария
Ностиэ Эленсуле: Задверье
Когда-то я писала о Задверье в Париже. Это когда идёшь по улице, вокруг гудит, тротуар узенький, ни деревца, двери домов выходят чуть не на проезжую часть. А потом вдруг замечаешь открытую дверь, заглядываешь, а там! Тихая улица, кафе, клумбы. И вообще-то эти двери никогда не запреты, их только надо знать.
И вот, в Страсбурге такое тоже есть. Здесь не так шумно, довольно зелено и не слишком тесно на улицах, поэтому вау-эффект случается редко, но меня всё равно восхищают скрытые на первый взгляд улочки и дворики. Толпы туристов о них не знают, хотя то, что на фото - гостиница. Целая улица - аппарт-отель, и находится это в самом центре, где туристов всегда море. Красивое место. Я не фанат старых домов для жизни, но как отельная экзотика - очень даже. Просыпаешься утром в таком месте, и чувствуешь себя сказочной принцессой)
2 Комментировать
Ностиэ Эленсуле: * * *
Сколько лет у меня не было купальского настроения? Столько, что я уже не стану рассказывать, что нарисовала. Кто помнит, тот помнит, и, может, тоже обретёт немножко волшебного чувства влюблённости в этот мир.
2 Комментировать
Ностиэ Эленсуле: Ложная земляника
Представляете, и такое бывает! Увидела поляну в парке, издали вообще земляника. Подозрительно только, что ягодки не прячет, а будто ими хвастается.
А это такой сорняк. Его здесь для газона используют, он не требует ухода и не нуждается в обильном поливе.
Я не пробовала эти ягоды, пишут, что они безвкусные. Но хоть не ядовиты.
2 Комментировать
Ностиэ Эленсуле: Французский и эээ... что вышло
Итак, я бещала рассказать о своей попытке попасть на хороший курс французского при любом исходе. Исход отрицательный, но, тем не менее, это опыт общения с государством.
Началось с того, что я совершенно случайно узнала о программе, которая предполагает изучение французского полтора года до уровня С1 в университете, для людей, у кого уже есть высшее образование. Их требования: показать на экзамене минимум А2, иметь подтверждение образования, иметь защиту Франции и иметь желание получить французский диплом. Это всё у меня было в наличии, что касается уровня языка, то это экзамен. Я подала документы, их приняли, проверили, всё подошло.
Сам экзамен был 3 недели назад.
И вот, вчера пришло письмо, в котором сказано, что процесс поступления прекращён потому, что мой проект не соответствует профилю университета или этой программы.
Другими словами, экзамен-то я сдала, но людей больше, чем финансирования. Я правильно понимаю? Хотели подстраховаться, на случай недобора, поэтому не отказали сразу? Людей на экзамене действительно было очень много. Подлость этой ситуации в том, что набор на их платный курс закончился 5 дней назад.
В письме написано - приходите после сентября. Да, в ноябре будет следующий набор, здесь в университеты поступают 2 раза в году. Но если моего профиля нет в университете, а я уже магистр, то чем мне это поможет? Разве что менять проект, чтобы делать местного мастера по другой специальности, но всё это может прокатить только если у них недобор случится, что вряд ли. Да и они очень даже отслеживают, в который раз ты к ним идёшь и что поменялось. Это надо указывать в заявке. И я вот вообще не уверена, что хочу менять специальность. Разве что учить местный бухучет и то для себя. Подать декларацию, когда ты частное предприятие - это тут дурдом какой-то. А ещё меня умиляет НДС на продукт умственного труда. Добавленной стоимостью что считать изволите? Если кто не знает, то НДС- налог на добавленную стоимость, возникает при купле-продаже. Например, вы купили товар оптом за 5 евро штука, продали поштучно по 7 евро, и вот на разницу 2 евро будет налог. А если ты написал код и тебе за него заплатили, то где тут накрутка я не понимаю. Как определить себестоимость умственного труда? Но налог есть. Если что, я много лет писала программы для бухучета и кое-что в этом понимаю. Но, даже если учиться на бухгалтера здесь, то это не этот университет.
Другими словами, в этом месте облом.
Кстати про бухгалтера. Здесь называют помощником бухгалтера то, что у нас бухгалтер. А бухгалтер местный - это образование уровня 8. Для сравнения, магистр - уровень 7.
2 Комментировать
Ностиэ Эленсуле: Рисунок на чёрной бумаге.
Как-то Мифа подарила мне чёрную бумагу для рисования. Эта бумага долго лежала без дела, пока у меня не появились карандаши, на которых утверждается, что они рисуют по чёрной бумаге. Попробовала, осталась разочарована - рисунок очень не яркий, мягко говоря. Захотела сфоткать и показать и вот, показываю. К моему удивлению, оказалось, что при съёмке цвета проявляются. Другими словами, это предназначено для оцифровывания. Хм... так вот ты какой, северный олень....
2 Комментировать
Ностиэ Эленсуле: Булка - хала
Вот моя прекрасная булка, которая должна была быть халой, но халу делать я не умею. Или из теста могу сплести косу, но тогда она на вкус не то, или наоборот.
Эта булка на вкус хала, но тесто слишком мягкое для плетения. И поднимается так хорошо, что коса в любом случае превращается в булку. Мне надоело, я смирилась с тем, что моя хала - булка, и просто делаю на ней надрезы, для красоты и чтоб лучше пропеклось.
Рецепт.
25 грамм свежих дрожжей (или 10-15гр сухих)
4 ст.ложки сахара
1 ч.ложка соли
200гр тёплой воды
50мл растительного масла
500гр муки
2 яйца (одно в тесто, одно смазать сверху)
Мак, кунжут или что нравится для посылки.
Шаг 1. Если дрожжи свежие, то растереть их с 1 ст.ложкой сахара. Развести в воде. Если сухие, то просто развести их в воде с сахаром. Оставить на 10-15 минут, чтобы стала пенная масса.
Шаг 2. В миску насыпать муку, оставшийся сахар, соль, 1 яйцо и масло. Влить пенную массу и замесить тесто. Месить подольше, тесто мягкое, муки добавлять не надо. Если в тестомешалке - ещё лучше. От долгого замешивания тесто становится пластичным и почти не липким.
Шаг 3. Смазать форму растительным маслом, переложить в неё тесто, прикрыть салфеткой и оставить на 30-35 минут.
Шаг 4. Сделать на тесте красивые надрезы, смазать яйцом, посыпать маком или чем есть и выпекать на 180 градусах 30-35 минут.
Остудить и можно есть)
Метки: Хала, рецепт, хлеб, булка
2 Комментировать
Ностиэ Эленсуле: Стрижка
Наконец-то я привела голову в порядок! Я имеюю ввиду причёску. С тех пор, как я решила больше не краситься, волосы отрастали и стали выглядеть ну... мягко скажем, не лучшим образом. Наконец я решила, что запаса отросшей части достаточно для стрижки. Нашла на фейсбуке мастера и вуаля, новая причёска. Короткая, наверно самая короткая из того, что у меня было, но это всё равно не экстремально.
Когда Мифа увидела меня сразу после стрижки, то есть с укладкой, то её первый вопрос был: ты всё-таки покрасилась? А я говорила, что седина будет давать эффект хорошего мелирования.
Когда волосы помылись и высохли сами, таких чётких белых прядей не стало, но цвет все равно отличный.
Я довольна! Теперь можно спокойно отращивать волосы, менять причёски и чувствовать полную свободу. Я больше не завишу от красок, а каждый следующий год будет прибавлять блонда и делать цвет волос ещё лучше.
Кто придумал прятать седину? Бред. Люди вообще много бредят и сами выдумывают себе оковы. Одной клеткой меньше для меня) Ура!
Метки: Причёска, стрижка, седина
2 Комментировать
